Annandagen
En annan dag har grytt och det är fortfarande ledigt. Skönt. Vi behöver vila ut efter alla förkylningar och hostande. Igår hade vi ölprovning med sex olika ölsorter; pilsner, svartöl, veteöl (mörkt och ljust), lager och källaröl. Det var kul att smaka på och jämföra maltighet, humlighet och fyllighet. Mitt favoritöl var det ljusa veteölet som hade en liten smak av aprikoser. Friskt och fylligt. Eftersom jag inte har så mycket kunskap om öl, blev det en aha-upplevelse. Jag har ju gjort vinprovning några gånger och fascinerats över alla smaker och hur växtplats, skördetid, druvsort och tillverkningsprocess kan påverka och förändra smaken på vinet. Det är ju (naturligtvis när man tänker efter) precis samma sak med öl. Vetet, rågen, eller vilket sädesslag man nu använder, tar naturligtvis smak av växtplatsen och klimatet, liksom humlen och vattnet.