Surdegsbröd
Första gången som jag låtit surdegen jäsa över natten och inte alls tillsatt någon jäst. Det blev mycket mer surdegssmak och saftigare bröd. Efter en vecka med föreläsningar och "intellektuellt" arbete, känns det skönt att få sätta händerna i något fysiskt, sinnligt som brödbak är. Doften av nybakt bröd fyller huset. Nu kan jag slappna av och njuta av söndagen.
